La empresa de restauración Serunion dejará de alimentar al alumnado de los centros educativos públicos el próximo 5 de febrero, ya que El Departamento de Educación y la empresa han decidido rescindir el contrato que esta venía prestando el servicio de comedor desde septiembre a 17 centros: tres de Gipuzkoa, otros tantos de Bilbao y 11 de Araba.

Esta decisión es fruto de las numerosas quejas sobre la calidad de los menús denunciadas por varios centros durante este primer trimestre.

A raíz de la entrada en vigor de los nuevos contratos a inicios de este curso 2023-2024, las federaciones hemos elaborado una serie de materiales para ayudar a los centros a hacer un seguimiento del servicio de comedor y hemos puesto en marcha dos actividades: una recogida centralizada de quejas y un grupo de trabajo de seguimiento de los nuevos contratos.

Además de la labor de control e inspección que debe llevar a cabo el Departamento de Educación, los centros educativos contamos con un órgano tan importante como la Comisión de Comedor, cuya función es garantizar el correcto desarrollo del servicio y trasladar a la Administración las mejoras y cambios que necesita un servicio tan necesario para el alumnado y las familias.

A su vez, seguimos animando a los centros a solicitar la construcción de cocinas en sus centros, ya que es una herramienta que facilita que se elaboren los menús con alimentos frescos, de temporada, locales, sostenibles y de calidad, entre otras muchas ventajas.

Además, seguimos insistiendo en la necesidad de crear un marco normativo que permita la gestión innovadora y descentralizada, tal y como solicitó por unanimidad el Parlamento vasco en 2019. Y es que el modelo centralizado actual ha quedado obsoleto y son cada vez más los centros que piden poder desarrollar un modelo de gestión descentralizado donde la capacidad de decidir la alimentación escolar no recaiga en una empresa externa sino por la voluntad de la propia comunidad escolar.

A lo largo del curso seguiremos llevando actividades encaminadas a lograr una alimentación sana y sostenible a nuestras hijas e hijos.

+ info: https://www.ehige.eus/es/comedores-escolares/